Transformer les déchets alimentaires en fertilisant naturel
L’un des appareils de cuisine les plus tendance de la dernière saison des Fêtes a été le Tero, un dispositif innovateur de compostage électronique de comptoir. Cette technologie unique transforme les déchets alimentaires quotidiens en un fertilisant naturel riche en nutriments que vous pouvez utiliser pour vos plantes d’intérieur et votre jardin extérieur.
L’entreprise de Québec a été fondée par Elizabeth Coulombe et Valérie Laliberté, deux entrepreneuses passionnées par les questions de changement climatique, dans le cadre de leur projet de fin d’études au baccalauréat en design de produits à l’Université Laval. Ces deux femmes d’affaires ont lancé une campagne de sociofinancement en 2019, amassant ainsi plus de 1 750 000 dollars en un mois. Cette réponse encourageante a convaincu le tandem qu’elles avaient tapé dans le mille avec un produit faisant l’objet d’une très forte demande.
En quelques heures seulement, la technologie de séchage et de broyage de Tero réduit le volume de vos déchets de 90 pour cent, sans odeurs désagréables. Dites adieu aux sacs de recyclage malodorants qui fuient en route vers le bac de recyclage!
La cuve Tero peut être lavée au lave-vaisselle, recueille jusqu’à quatre litres de déchets alimentaires, est suffisamment compacte pour être posée sur un comptoir de cuisine et est 200 pour cent plus efficace que le principal recycleur de nourriture sur le marché.
L’appareil est aussi adapté aux enfants et constitue une excellente façon de leur apprendre à recycler, à réduire et à réutiliser! (595 $)
De déchets à fertilisant – en 3 étapes faciles
- Déposer tous les types de déchets alimentaires dans le Tero.
- Appuyer sur Démarrer. En quelques heures seulement, Tero réduit le volume de vos déchets alimentaires de près de 90 %.
- Le résultat : un fertilisant sec, naturel et riche en nutriments.
Applications pour amateurs de cuisine
Too Good To Go End Food Waste (iPhone et iPad) est notre téléchargement préféré inspiré de l’écologie dans l’App Store d’Apple. Utilisez l’application gratuite pour récupérer des sacs surprises remplis de délicieux aliments invendus dans les commerces de votre quartier. Il suffit de chercher sur la carte pour trouver un restaurant, un café ou un magasin près de chez vous qui dispose de surplus de nourriture. En utilisant l’application, vous pouvez acheter de la nourriture à partir de 2 dollars. L’application a été lancée à Vancouver, Toronto et Montréal, mais un lancement pancanadien est prévu cette année; vérifiez si votre ville s’est inscrite. (toogoodtogo.ca)
Kitchen Stories est l’application gratuite qui vous aidera à préparer le dîner sans perdre de temps. Développé à Berlin, Kitchen Stories propose des milliers de recettes avec des instructions étape par étape au moyen de photos et de vidéos. L’application comprend aussi un calculateur de portions très pratique, des listes d’emplettes téléchargeables et une communauté mondiale de cuisiniers amateurs qui partagent recettes, commentaires et conseils pour vos défis quotidiens en cuisine et pâtisserie. Offert pour les ordinateurs portables Mac, iPhones, iPads, iPod Touch et Apple TV.
Ustensiles de cuisine 8 en 1
Pour réduire le nombre de gadgets dans votre cuisine, ne cherchez pas plus loin que cet appareil innovateur 8 en 1. Cette bouteille compacte est équipée d’un entonnoir, d’un presse-agrumes, d’une râpe, d’un casse-œufs, d’un déchiqueteur, d’un décapsuleur, d’un séparateur d’œufs et d’une tasse à mesurer! 13,99 $ (amazon.ca)
¡Hola! Cuisine mexicaine facile
« Mi Cocina : Recipes and Rapture from My Kitchen in Mexico » par le rédacteur en chef de Bon Appetit, Rick Martinez (Clarkson Potter/Ten Speed 42,50 $) vous invite à déguster d’authentiques plats mexicains concoctés à la maison. Accompagnez M. Martinez dans ce périple culinaire à travers les sept régions du Mexique. Vous y découvrirez plus que les tacos et les margaritas! Et ne vous inquiétez pas : M. Martinez tient compte de la disponibilité des ingrédients et propose des substitutions si nécessaire.
Mi Cocina sera en magasin chez Indigo le 3 mai 2022, mais peut être précommandé dès maintenant.
