Ma famille est écossaise, et chaque jour, nous déjeunions d’un bol de gruau. Il y a fort à parier que, peu importe votre origine, c’était également le cas chez vous! Mais grâce à l’ingéniosité de l’entreprise québécoise Oatbox, déguster de l’avoine riche en fibres est une expérience à redécouvrir. Oatbox a décidé de redéfinir le petit-déjeuner classique en proposant gruaux, granolas, barres d’avoine et autres produits, inspirés par des gourmets, des artistes, des entrepreneurs, des lève-tôt et des personnes très occupées. Pourquoi pas du Gruau au frigo Orange et chocolat noir? Un Granola Caramel salé irrésistible? Des Barres d’avoine Bleuets moelleuses?
Oatbox vend également deux sortes de boissons d’avoine, l’une à utiliser comme du lait de vache, l’autre spécialement conçue après avoir consulté des torréfacteurs et des baristas locaux. Cette dernière saura rendre vos lattes, cappuccinos et autres boissons chaudes non seulement plus délicieuses, mais aussi plus onctueuses que jamais.
Offert dans certaines épiceries et certains magasins d’aliments naturels au Canada, ainsi que sur le site oatbox.com.
Ottolenghi Comfort: A Cookbook
Chez Indigo, les gourmands attendent patiemment la sortie en octobre du plus récent ouvrage de Yotam Ottolenghi, et prédisent que ce livre de cuisine sera le plus vendu en 2024.
Le réputé chef israélien, reconnu pour sa cuisine à base de légumes, met l’accent sur des plats réconfortants et faciles à préparer. Son nouveau livre propose plus de 100 recettes du monde entier. Un simple bol de pâtes devient des orecchiettes aux oignons caramélisés avec noisettes et sauge croustillante, une soupe réconfortante évolue en soupe de pain au fromage avec chou de Savoie et chou palmier, et des pommes de terre sans personnalité sont transformées en un aligot onctueux et velouté avec ail, poireaux et thym. En vente chez indigo.ca.
Thermomètre à viande intelligent Meater Plus
Pour les parents et grands-parents, offrir aux enfants qui partent pour l’université des articles de cuisine indispensables constitue presque un rite de passage. Il s’agit souvent de casseroles et de poêles, de couteaux bien aiguisés, de tasses à mesurer, de bols à mélanger, ainsi que d’un mélangeur et d’un grille-pain.
L’accessoire de cuisine dernier cri qui mérite des applaudissements est le Meater Plus. Ce thermomètre à viande intelligent sans fil permet de cuisiner à l’intérieur et à l’extérieur sans se poser de questions :
- Compatible Bluetooth
- Ses deux capteurs de température permettent de surveiller la température interne de la viande (max : 100 °C) et la température ambiante (max : 275 °C)
- Le système de cuisson guidé vous dirige à chaque étape du processus de cuisson
- L’algorithme d’estimation avancé évalue le temps de cuisson et de repos requis pour vos aliments afin de vous aider à planifier vos repas et gérer votre temps
Offert en ligne sur store-ca.meater.com et amazon.ca.
Machine à lait de vache aux amandes
Si votre foyer ne consomme pas de produits laitiers, le Milk Maker d’Almond Cow transforme des noix, des céréales et des graines nutritives en un lait végétal écologique que vous pouvez verser dans un bol de céréales ou ajouter à votre tasse de café fumant en créant des volutes.
Les laits d’amande, de soja et de cajou vendus dans le commerce contiennent des « ingrédients supplémentaires » comme des stabilisateurs, des huiles et autres additifs. Il suffit de verser les ingrédients dans la machine Milk Maker, d’appuyer sur le bouton et de déguster des laits de noix sains et faits maison en moins de 60 secondes! Le Milk Maker sépare même la pulpe du lait pour vous éviter d’avoir à le faire.
L’appareil de la taille d’une bouilloire est léger et facile à remiser. Nous suggérons d’acheter le nécessaire de démarrage, qui comprend le Milk Maker ainsi qu’un pot en verre, une brosse et des sachets d’amandes, de noix de cajou, d’avoine et de noix de coco râpée. En vente sur amazon.ca.
