Elora Mill Hotel & Spa, Elora
Aperçu : Surplombant la rivière Grand à 90 minutes à l’ouest de Toronto, cette auberge-boutique cinq étoiles située dans un bâtiment historique du début du XIXe siècle est la nouvelle coqueluche des destinations de week-end, ayant fait l’objet d’une importante rénovation de plusieurs millions de dollars en 2018.
Aménagement : Les 27 chambres de style européen affichent un charme rustique et chic, avec des murs en pierre, des luminaires fantaisistes, des œuvres d’art locales, des meubles fabriqués par des artisans locaux ainsi que des vues imprenables sur la gorge d’Elora. Le renommé chef Jonathan Gushue présente des menus à tendance « de la ferme à la table » qui varient chaque semaine en fonction des produits des agriculteurs locaux.
Activités : Visitez des studios d’art, faites des randonnées dans les bois, en raquettes ou en skis de fond. Les plus téméraires pourront s’essayer à l’escalade sur les murs de glace lisses de la gorge. Les autres peuvent découvrir le plaisir du spa, de la piscine extérieure et du Jacuzzi.
ELORAMILL.CA
