NOUVELLE-ÉCOSSE

Le Bassin des Mines

Une excellente excursion consiste à visiter les petits domaines viticoles qui parsèment les collines et les vallées entourant le bassin des Minas dans la pittoresque vallée de l’Annapolis. Située au nord-est d’Halifax, c’est la région des chalets, et la variété des activités à faire en plus de la dégustation des vins vous tiendra occupé pour toute une fin de semaine. La région comptant plus d’une douzaine de domaines, souvent familiaux, les routes du bassin sont bien fréquentées par les visiteurs à la recherche de patios et d’endroits pour pique-niquer en bordure de vignobles, de celliers frais de dégustation et de nouvelles étiquettes pour remplir la cave à vin à la maison. En raison de nombreux microclimats et de techniques uniques mises au point par des vignerons innovants propriétaires de petits vignobles, on y retrouve une multitude de bouteilles intéressantes à déguster.
Cépages : Riesling, Seyval Blanc, L’Acadie Blanc, Gamay
Des domaines à découvrir : Mercator Vineyards, Domaine de Grand Pré, Blomidon Estate Winery